‘건강한 우리축산물 레시피’로 축산농가 응원해요!

NS홈쇼핑, ‘우리축산물요리경연축제’ 요리책 1만 부 무료 배포

n 20일, 수상작 레시피 38개 담은 컬러판 ‘우리축산물 요리경연축제’ 책자 발간

n 신선한 축산물 선별법, 손질법 등 요리팁 및 크리스티나 등 연예인 레시피 포함 ‘눈길’

▲사진: NS홈쇼핑 요리경연축제 수상작 레시피북 하나면 나도 쉐프!

NS홈쇼핑 임직원과 이학주 쉐프가 레시피북과 함께 돼지고기 요리를 선보이고 있다.

NS홈쇼핑(대표 도상철)이 20일, 국내 최대 요리 경연인 ‘우리축산물 요리경연축제’의 6년간 수상작 레시피를 모은 요리책 1만 부를 고객과 수상자를 비롯해 축단협(축산물관련단체협의회), 관계사 등에 무료 배포한다.

이 레시피북에는 지난 4월 30일 실시한 제 6회 우리축산물 요리경연축제에서 국내 축산물만을 활용해 만든 대회 수상작을 비롯해 지난 6년간의 수상작 레시피 38개를 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 군으로 분류하여 소개하고 있다.

총 60페이지로 구성된 이 책자는 레시피 소개 뿐만 아니라 재료 계량법, 신선한 우리축산물 선별법, 부위별 이용법, 재료 손질법 등 전문가가 전하는 요리 팁을 제공한다. 또한, 전 컬러판 제작에 음식마다 과정 및 완성 사진과 만드는법, 영양성분 등 자세한 정보를 추가해 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 구성됐다. 레시피북 한 권으로 집에서도 쉐프 버금가는 요리를 만들어 볼 수 있게 됐다.

특히, 지난 4월 30일 대회 당시 현장 사진과 함께 특별 참가자인 <KBS 미녀들의 수다>에 출현한 ‘크리스티나’와 미스코리아 출신 ‘설수진’ 등 연예인 레시피도 소개되어 눈길을 끈다.

레시피 북은 고객과 축단협, 관계사에 무료 배포되며 9월에는 전체 고객을 대상으로 SNS이벤트를 통해 추가 배포할 예정이다.

NS홈쇼핑 관계자는 “사료값 상승과 축산물 매출 감소, 불볕더위로 어려움이 많은 우리 축산 농가를 응원하고 우리축산물의 활용법을 널리 알리고자 요리책을 발간하게 되었다.”라며, “몸에 좋은 우리 축산물로 만든 다양한 요리활용법을 통해 대한민국 건강증진에 도움이 되길 기대한다”라고 밝혔다.

한편, 매년 실시하는 ‘우리축산물 요리경연축제’는 2013년에는 축산물관련단체협의회와 함께 공동주최하며 규모, 상금, 요리 수준에 있어 국내 최고의 요리경연대회로 인정 받고 있다. 요리대회를 뛰어넘은 축제형식을 갖춘 행사로 금년에는 ㈜하림의 계열사 브랜드인 하림, 선진포크, 하이포크, 주원산오리, 순우리한우가 참여, 최고 70%까지 우리축산물을 할인 판매해 참관객들의 많은 호응을 받았다.